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ITINERARIO ENOGASTRONOMICO

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Per ogni popolo l'alimentazione è in relazione con le caratteristiche del territorio, con le vicende storiche e con la cultura della popolazione stessa. La gastronomia è il frutto della disponibilità di derrate alimentari e della loro successiva trasformazione ed elaborazione.  
Il territorio del Libero Consorzio Comunale di Ragusa offre una straordinaria tradizione enogastronomica che ha radici nelle peculiarità del territorio e si arricchisce di contributi provenienti dalle culture con cui la zona è entrata in contatto nel corso dei secoli, nonché da contributi legati alla vita religiosa e alla tradizione spirituale dell’isola. Questo itinerario enogastronomico è stato diviso in tre parti.

Ultimo aggiornamento: 08/11/2017
giampigiacomo@libero.it
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